白灼大明虾做法
1、需要把大明虾用白酒浸泡。准备些生姜片，辣椒，蒜末，香菜。将姜片与大明虾放入，直致大明虾熟透。当然需要配置好蘸酱。调料有生姜末，辣椒，蒜末，放入少许酱油，蚝油，加入生抽，较后加入些香菜。一道简单的美食就制作完成，而且味道鲜美。
2、大明虾装盆，芦笋和土豆球摆放在盆内，将奶油明虾汁淋在虾上即可。特别关照 大明虾烤断生即可，不宜太老。白灼大明虾 材料：大明虾，酱料 做法：煮开水灼熟就好。然后准备些酱料就行。
3、煮开水灼熟就好。然后准备些酱料就行。白灼大明虾 材料：大明虾，酱料 做法：煮开水灼熟就好。然后准备些酱料就行。黄金大明虾 材料：带壳大明虾1只，熟蛋黄50公克，水30公克，糖15公克，鸡粉8公克 做法：带壳大明虾对切开背，挑去肠泥后洗净，再以滚水略微汆烫，使虾肉紧实即捞起。
4、步骤如下：首先，洗净大明虾，放入一锅中，加入姜片、葱段和料酒，煮至水沸。当虾壳变色时，迅速捞出，放入冷水中冷却，以保持虾肉的嫩滑。冷却后，将虾捞出沥干水分，摆放在盘中，为接下来的口感层次做好准备。接下来，调制蘸料。
5、白灼明虾是一道非常受欢迎的中式海鲜菜肴，以其鲜美的口感和简单的烹饪方法而闻名。
大明虾的做法大全
1、蒜蓉蒸明虾 这种做法在清蒸的基础上增加了蒜蓉的香味。将大量的蒜头剁成蒜蓉，与少许盐、油混合均匀。将明虾洗净去虾线，将蒜蓉涂抹在明虾的表面，然后按照清蒸的方法蒸熟即可。炒明虾 炒明虾是一种快速简便的做法。将明虾洗净去壳去虾线，用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。
2、干烧大明虾是一道色香味俱佳的中式菜肴，主要特点是虾肉鲜嫩、色泽红亮、口味微辣。
3、大明虾的好吃做法：干烧香辣虾 干烧香辣虾食材准备 明虾，芹菜，干辣椒，葱姜蒜，油，郫县豆瓣酱。
4、清蒸明虾 清蒸是最能保持明虾原汁原味的做法。首先，将明虾洗净，去掉虾线。在虾背上划一刀，但不要切断。然后将虾摆放在盘中，可以撒上一些蒜末和葱花增加风味。将盘子放入蒸锅中，大火蒸大约5-8分钟，根据虾的大小调整时间。蒸好后，可以淋上一些热油和酱油，撒上香菜即可。
5、明虾是一道美味可口的海鲜美食，其鲜美的味道在许多人心中都有一定的地位。相信很多人都想要学会如何在家中制作出美味的明虾，下面就为大家介绍多种不同口味的明虾的做法。 清炒明虾 首先需要将明虾洗净去掉虾线，备好葱姜蒜和适量的盐和生抽。
明虾简单家常做法
除了以上几种做法，还有一些家常做法： 蒜蓉明虾：将明虾洗净，去除虾线和虾须，用盐和料酒腌制10分钟左右，然后加入适量的油，放入锅中煸炒，炒至虾变色后加入蒜蓉和香菜等调料，翻炒均匀即可。
大明虾1斤、粉丝2两、蒜头2个、酱油1勺、耗油1勺、食用油适量、小米辣3个、小青椒3个。把新鲜的大明虾，洗干净，用牙签把虾线挑出来。虾线挑出来以后，我们用菜刀把虾平放在砧板上，从侧面把虾划开，但是不要划断。
清蒸是最能保留明虾原汁原味的做法。将明虾洗净，去掉虾线，放在盘中，可以撒上一些葱丝和姜丝，然后放入蒸锅中，大火蒸5-8分钟，根据虾的大小调整时间。出锅后，可以淋上一些预先调好的蒸鱼豉油，撒上葱花和香菜点缀，简单又美味。蒜蓉蒸明虾 这种做法在清蒸的基础上增加了蒜蓉的香味。
炒明虾是一种快速简单的做法。将明虾洗净去虾线，备用。热锅冷油，下入葱姜蒜爆香，然后加入明虾翻炒。加入适量的盐、胡椒粉、料酒和少量的水，快速翻炒至虾壳变红，虾肉变得透明即可出锅。虾仁炒蛋 这是一道家常菜，将明虾去壳去虾线，留下虾仁。打几个鸡蛋，加入少许盐和胡椒粉调味。
清蒸明虾：这是最简单也是最能保留明虾原汁原味的做法。只需将明虾洗净，去掉虾线，放在盘中，上锅蒸大约5-8分钟即可。蒸好的明虾色泽鲜艳，肉质鲜嫩，可以蘸一些蒜蓉、酱油或者醋来食用。炒明虾：炒明虾是一种常见的家常做法，可以根据个人口味添加不同的调料和配菜。
蒜头适量。调汁：蚝油，五香粉适量、生抽，醋，糖，料酒适量。步骤：虾洗净，开背，去腥线。起油锅，葱姜蒜，暴香。油热，将准备好的虾，爆煎至虾变色。下料酒，生抽，蚝油，糖，五香粉等调料，加适量水，小火入味。搞定装盘，稍微摆盘。
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