水煮毛豆的正确做法
水煮毛豆的做法如下：煮毛豆时间不可过长，一般500克毛豆我用5分钟就熟了。你也可以剥开一粒尝尝，没有生豆子味道就是熟了。千万不能盖盖子。
步骤： 准备毛豆，将毛豆洗净，去掉两端的边； 锅中放入适量的清水，将水烧开后加入适量的盐； 将毛豆放入锅中，用中火煮大约5分钟； 将煮好的毛豆捞出，放入凉水中冷却后沥干水分； 沥干水分的毛豆装盘即可。
水煮毛豆要煮10分钟左右。做法：准备新鲜毛豆，剪去豆荚的两头；将毛豆洗净，放入一勺粗盐，使劲抓一会儿，可以帮助去掉豆荚上的毛；抓好盐以后放置15-30分钟；水烧开，倒入带盐的毛豆开始煮，10分钟左右即可。毛豆，就是新鲜连荚的黄豆，晒干之后又称大豆。
准备食材：毛豆、生姜、蒜、辣椒、醋、生抽、香油等。先将辣椒、大蒜以及生姜切成末备用，然后将毛豆洗干净，放在沸水中煮熟，之后捞起来放到凉水中降温。差不多之后再沥干水分，将准备好的辣椒、大蒜、生姜末洒在上面。
水煮毛豆是一道由花椒、大料、小茴香、桂皮等材料制作而成的家常菜。此菜清热除烦，养血安神，有助消化。准备好食材，毛豆节洗净，剪去毛豆的两角。葱、姜切片备用，用纱布将香料包好制成香料包后备用。锅中做水，水开后下入毛豆、精盐后大火煮开，变小火后敞盖煮7分钟左右关火。
正宗水煮毛豆做法如下：材料准备：毛豆、生姜、花椒、八角、桂皮、干辣椒、盐、糖、生抽等等。选购新鲜的毛豆，准备好配料。把毛豆的二头用剪刀剪掉，方便入味，全部修剪好，放水清洗干净毛豆。毛豆放入锅里，并加入水，水要一次加足够哈。水放好，就上煤气炉煮，同时把配料加入锅里。
自制水煮毛豆
1、一到夏天大家都会因为天气炎热而没有食欲，这个时候如果突然来上几道清淡爽口、开胃又下饭的美食。不仅让家人在降了暑气的同时还补充了营养，正好一举多得。下面小编给大家推荐几个非常适合的美食。蒜泥黄瓜 黄瓜洗净后用刀拍裂，再斜刀切断。装入盘中撒上少许盐。
2、豪华版水煮毛豆材料：新鲜毛豆一斤半，姜片适量，八角适量，花椒适量，桂皮适量，豆蔻适量，干辣椒适量，小茴香适量，盐适量，糖适量，鸡精适量，二锅头适量做法：毛豆泡入盆中，互相搓着洗净表皮上的绒毛，控水。
3、剥毛豆的几种快速方法如下：先把毛豆从它的底部捏一下，而且要顺着一侧把它侧面上的丝去掉，再用手指夹住毛豆的两边尖，最后用力一捏，就能把毛豆中的豆子挤出来，这时一个毛豆就轻松剥完了。
4、所以，喝啤酒最好吃些清淡菜肴及水果，如水煮花生、水煮毛豆、糖拌西红柿、拍黄瓜等。不要过量、空腹饮用冰镇啤酒过量饮酒会增加痛风危险，也可能导致肥胖，增加患高血压、高血脂和糖尿病的风险。过量饮酒也会大大降低肝脏的代谢能力和解毒能力。其次，应尽量减少空腹喝酒。
水煮毛豆有哪些做法呢?
水开后加入毛豆，转中火煮5-10分钟。煮好后捞出，沥干水分，即可食用。啤酒水煮毛豆 材料：新鲜毛豆适量 盐适量 啤酒适量 姜片几片 步骤：将毛豆洗净，去掉豆荚上的杂质和小毛。锅中加入足够的水，放入盐、姜片和啤酒，大火烧开。水开后加入毛豆，转中火煮5-10分钟。
水足够覆盖毛豆 步骤：将毛豆清洗干净，去掉坏豆。锅中加入足够的水，放入干辣椒和花椒。加入适量的盐调味。水烧开后，放入毛豆。大火煮开后转中小火，煮约5-10分钟。煮好后，关火，让毛豆在辣椒水中浸泡一段时间，使其更加入味。捞出毛豆，沥干水分即可食用。
水煮毛豆的做法如下：煮毛豆时间不可过长，一般500克毛豆我用5分钟就熟了。你也可以剥开一粒尝尝，没有生豆子味道就是熟了。千万不能盖盖子。
除了上述的基本做法，水煮毛豆还可以根据个人口味进行变化，比如：五香水煮毛豆：在煮毛豆时加入八角、桂皮、香叶等香料，让毛豆带有浓郁的五香味。麻辣水煮毛豆：在煮毛豆时加入花椒、干辣椒等辛辣调料，制作出麻辣口味的毛豆。蒜香水煮毛豆：在煮毛豆时加入大量的蒜瓣，让毛豆吸收蒜的香味。
第一步：清洗毛豆。清洗毛豆时，可以加上一勺盐，盐可以抑制毛豆内叶绿素的分解，使煮出来的毛豆色泽翠绿，不发黄。毛豆清洗干净后，捞出控干水分备用。第二步：锅内加水，凉水放入花椒、八角、干红辣椒、姜片，大火煮开。
新鲜毛豆：500克 清水：适量 盐：适量（约1茶匙）食用碱（可选）：少许（约1/4茶匙）步骤：选豆准备：选择新鲜的毛豆，豆荚应为翠绿色，豆粒饱满，没有破损或者虫蛀的痕迹。购买回家后，先将毛豆用清水冲洗干净，去除表面的灰尘和杂质。
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