青椒肉丝怎么做法
青椒炒肉丝一般人的做法是先把肉丝倒入锅内，炒至七八成熟的时候再倒入辣椒。可以先炒青椒，这样能保证它和肉丝的成熟时间一致，还能增加糊香。热锅倒少许油，倒入青椒丝进行煸炒，待青椒丝边缘稍微有一点点焦糊盛出备用。（6）热锅先倒入少许菜籽油，再放入一小勺猪油，两种油混合香气更足。
白糖 1勺（小勺）青椒肉丝的做法步骤 鲜肉丝放入碗中，加入1勺料酒、半勺老抽、一勺红薯淀粉抓拌均匀后腌制十分钟。准备一个小碗调个料汁：碗中加入一勺生抽、一勺蚝油、半勺盐（小勺）、一勺白糖（小勺）、一勺红薯淀粉、一小碗清水搅拌均匀备用。
青椒肉丝的做法： 准备好青椒、瘦肉、葱姜蒜等食材。 将瘦肉切成丝，加入料酒、盐、淀粉等腌制。 青椒洗净去籽，切成丝。 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的瘦肉丝煸炒至变色。 加入青椒丝继续煸炒，加入盐、鸡精等调味料。 翻炒均匀后出锅，装盘即可。
肉丝处理：将里脊肉切成细丝，青椒也切成同样长度的丝。 腌制肉丝：将切好的肉丝放入大碗中，加入1勺豆豉酱、1勺料酒、1勺淀粉、1勺食用油，拌匀后腌制15分钟。 热锅凉油：在锅中倒入适量食用油，放入几粒花椒粒炒香。 炒肉丝：待油热后，加入腌制好的肉丝，快速翻炒至肉丝变色。
酱香肉丝的家常做法
食材：猪肉丝400克、姜末2克、蒜头2瓣、葱花5克、盐3克、糖4克、醋1克、食用油10克、鸡精1克、老抽半调羹、豆瓣酱1调羹、料酒3调羹。猪腿肉洗净去皮，切成丝待用。锅里油热，放下姜末，蒜末爆香。下肉丝煸炒。肉丝稍微有些转色时，放料酒，糖，老抽，豆瓣酱煸炒。
姜切成细丝，蒜和辣椒切碎，葱切成小段备用。 热锅加入适量食用油，倒入腌制好的肉丝，炒至变色。 加入姜丝、蒜末和辣椒粒，继续翻炒均匀。 加入适量的酱油、糖和盐，炒匀。 最后加入葱段快速翻炒数下即可出锅。这样，一道香气四溢的酱香肉丝就做好了。
准备材料：将猪里脊肉切成细丝，青红椒去籽切丝，大葱切段，姜蒜切片备用。腌制肉丝：将切好的肉丝放入碗中，加入1大勺生抽、1小勺老抽、1大勺料酒、1小勺糖和适量的水淀粉，搅拌均匀后腌制10分钟。炒制酱料：锅中加入适量的食用油，油热后放入姜蒜片炒香，再加入1大勺豆瓣酱，小火炒出红油。
做法1将肉丝用糖盐淀粉胡椒粉和鸡粉加少量水拌匀尖椒切成丝，葱姜切末2将淀粉鸡粉胡椒粉加少量水调成汁2将锅中油烧热，下葱姜爆香，下肉丝炒散，再下尖椒，翻炒几下，待快熟时加入勾兑好。
京酱肉丝——花开富贵 京酱肉丝是一道家常菜，通过特殊的摆盘，可以变得如同酒店中的精致菜肴。豆腐皮卷成菊花形状，搭配酱香肉丝，不仅颜值高，而且营养丰富，寓意花开富贵。 蒸鸡蛋肉卷——吉祥如意 这道菜是春节期间许多家庭必备的肉卷，鸡蛋和猪肉馅的结合，蒸制而成，寓意吉祥如意。
制作步骤：葱花、姜丝准备好，淀粉用水均匀搅拌，锅中放油，7成热后放入葱花、姜丝，接着放入肉馅翻炒，加料酒去腥，填入适量的清水，放入精盐、五香粉、老抽酱油，锅开后倒入淀粉勾芡，出锅前放入鸡精即可。
家常肉丝的做法
制作食材：猪肉，食用盐，胡椒粉，料酒，老抽，鸡蛋清，淀粉，红椒，蒜黄，水淀粉。接下来咱们就一起准备今天要用到的食材和调味料吧，准备一块猪肉，一小把蒜黄，一根红椒。然后再准备鸡蛋一个，淀粉适量，1/3碗水淀粉。这些食材和配菜还有料头都准备完了，那么咱们就准备一下要用到的调味料。
主料：肉200克、红辣椒3至4根。辅料：生姜1小块、葱适量、盐适量、生抽适量、油适量。
用料：里脊肉500克；大葱适量；豆腐皮2张；甜面酱20克；料酒10克；盐5克；生粉少许；老抽适量；白糖20克；鸡精5克。把里脊肉切丝，放入水中清洗。把大葱切成细丝备用。把肉丝挤干水分。把肉丝腌制一下，放入盐2g，料酒5g，搅拌均匀，搅拌均匀后加一点生粉。锅中加宽油。
肉丝的各种做法大全
鱼香肉丝 猪里脊肉、胡萝卜、水发木耳、青椒、红椒、葱、大蒜、老姜、豆瓣酱、白糖、醋、料酒、白胡椒粉、淀粉、盐、生抽、酱油。制作步骤： 提前将原料准备好。 胡萝卜、青椒、红椒、水发木耳切成丝；葱切成段、大蒜、老姜切碎待用。
怎样做鱼香肉丝步骤如下：原料：猪肉、青椒、胡萝卜、葱、黄豆酱、糖、红椒、木耳、洋葱、酱油、醋、生粉。
正宗鱼香肉丝好吃的做法如下：肉切丝后用一匙淀粉加少量盐（因为酱油和泡辣椒都有盐味，所以肉里面只放一点点），木耳切丝，将菜心的大叶对剖改小，葱、泡辣椒、姜、蒜均切碎，将酱油、醋、白糖、味精、淀粉放一个碗里加三大匙水兑成芡汁。
肉丝的做法
肉丝的做法 最正宗的做法 肉丝是一道非常常见的中式菜肴，下面是最正宗的做法：将猪肉切成细丝，加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。将葱姜蒜切末备用。热锅凉油，将肉丝放入煸炒至变色，捞出备用。锅中留底油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入肉丝煸炒均匀。
步骤：主辅料：猪里脊肉、甜面酱、黄豆酱。把里脊肉片成薄片。然后切成细丝。用清水漂洗后，沥净水分。加少许盐、胡椒粉、料酒、生抽，翻拌均匀，入底味。加适量玉米淀粉搅拌均匀上浆，加适量油拌匀封住水分。油温3成热，放入肉丝滑炒，炒制到肉丝变白，盛出备用。
制作食材：猪肉，食用盐，胡椒粉，料酒，老抽，鸡蛋清，淀粉，红椒，蒜黄，水淀粉。接下来咱们就一起准备今天要用到的食材和调味料吧，准备一块猪肉，一小把蒜黄，一根红椒。然后再准备鸡蛋一个，淀粉适量，1/3碗水淀粉。这些食材和配菜还有料头都准备完了，那么咱们就准备一下要用到的调味料。
黄瓜切丝，放盘备用 倒油至锅中，将肉丝翻炒，后盛盘。倒油至锅中，将蒜姜葱翻炒，有葱姜香味。将备好的酱倒入锅中，炒出酱葱香味，后将肉丝倒入翻炒 倒入白糖加水，至汤汁变稠，至此肉丝酱做好盛出备用。
用料：里脊肉500克；大葱适量；豆腐皮2张；甜面酱20克；料酒10克；盐5克；生粉少许；老抽适量；白糖20克；鸡精5克。把里脊肉切丝，放入水中清洗。把大葱切成细丝备用。把肉丝挤干水分。把肉丝腌制一下，放入盐2g，料酒5g，搅拌均匀，搅拌均匀后加一点生粉。锅中加宽油。
鱼香肉丝 猪里脊肉、胡萝卜、水发木耳、青椒、红椒、葱、大蒜、老姜、豆瓣酱、白糖、醋、料酒、白胡椒粉、淀粉、盐、生抽、酱油。制作步骤： 提前将原料准备好。 胡萝卜、青椒、红椒、水发木耳切成丝；葱切成段、大蒜、老姜切碎待用。
美味香辣肉丝的做法
1、香菜去叶留香菜梗，切小段。瘦肉切丝。肉丝加适量料酒。加适量生粉和一点点盐。用手抓匀。锅内稍微多倒点油烧热。下入肉丝滑炒至7成熟。肉丝盛出备用。锅内炒肉丝剩的底油接着放入干辣椒丝翻炒至辣椒香味飘出，辣椒微微变色。
2、香辣肉丝的做法 材料：猪肉（肉质较嫩的部位）500克，大葱2根，姜片适量，蒜末适量，干辣椒适量，花椒适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，白糖适量，醋适量，香油适量，淀粉适量。
3、香辣肉丝是一道经典的东北家常菜，它的美味源自简单的食材和精湛的烹饪技巧。这道菜的主要食材包括猪外脊肉和香菜，辅以葱、姜、蒜、红椒等调料。首先，准备食材。将猪外脊肉切成细丝，这是肉丝的关键步骤，切得越细，炒出来的肉丝就越嫩滑。然后，对肉丝进行腌制。
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本文概览：青椒肉丝怎么做法 青椒炒肉丝一般人的做法是先把肉丝倒入锅内，炒至七八成熟的时候再倒入辣椒。可以先炒青椒，这样能保证它和肉丝的成熟时间一致，还能增加糊香。热锅倒少许油，倒入青椒丝...