酸甜排骨和糖醋排骨有什么区别
味道不同、做法不同。味道方面：酸甜排骨里有番茄酱，白醋，所以口味相比糖醋排骨更加酸甜一些。做法不同：酸甜排骨的做法步骤：排骨冲洗干净沥干后用盐、生抽、姜、蒜、生粉腌制后裹粉下油锅煎炸，白糖、白醋、番茄酱和水煮成浓稠状的酸甜酱，加入彩椒翻炒均匀即可。
两者其实差别不大，只是酸甜排骨的口味更加酸甜一些。
二者其实差别不大，只是酸甜排骨的口味更加酸甜一些。有些地方，两道菜是一样的。 糖醋排骨的做法步骤： 小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。 用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟。
红烧酸甜排骨的做法
排骨洗净、切块，加入酱油2勺抓拌一下。锅置火上油烧至5成热，排骨分别投入锅中炸成金黄色，捞出。葱洗净，整根拍碎，再切成长段；姜洗净、切成片状。锅置火上加少许油，放入葱、姜爆香，加入排骨、八角、桂皮。再加入适量的水以大火煮滚，转中火将排骨煮熟。
首先，准备好所需的主料和辅料。精选排骨作为主料，配以葱、姜、桂皮、八角等调料，增添菜肴的风味。接下来，进行排骨的处理。将排骨洗净后切块，用2勺酱油抓拌均匀，使其入味。然后，将锅置于火上，油烧至五成热时，将排骨投入锅中炸至金黄色，捞出备用。葱和姜的准备工作也同时进行。
做法步骤排骨焯水后洗干净，控出多余的水分。排骨焯水的目的就是去除排骨中的血水和杂质，可以去除排骨中的腥味，所以焯水的步骤千万不要省略。热锅倒入油大火烧热， 有油线出来时将冰糖加入锅中。炒糖色的目的，是为了让肉吃起来更嫩，增进口感还可以去除腥味。
酸甜排骨的做法
酸甜排骨做法如下：排骨洗净，用糖，盐，姜汁腌2小时。油下锅放蒜蓉。排骨煎至小小金黄。煎排骨时准备酱汁，酱汁由蜜糖，番茄酱和酱油混合而成。等排骨煎好放酱汁下锅，小火焖至收汁即可。最后喜欢可以炒一点芝麻撒面。
【一】：排骨清洗干净。【二】：将排骨放在盆子里，加入：生抽酱油10克、蚝油5克、食盐1克、淀粉50克。腌制十分钟。【三】：锅中下入食用油，油温三成热，下入腌制好的排骨，进行油炸。【四】：排骨炸制两面金黄，熟透之后，即可捞出备用。
步骤： 将猪排骨用水煮沸，煮几分钟后捞出晾凉备用。 将生抽、料酒、醋、糖、番茄酱、生姜、大蒜、盐和胡椒粉混合在一起，制成酸甜酱汁。 将猪排骨和酸甜酱汁混合在一起，腌制15-20分钟。 在炒锅中加热适量油，将腌制好的排骨炒至金黄色。
酸甜排骨的做法如下：用料：猪肋排500克、葱适量、姜适量、八角2个、老抽2勺、生抽2勺、白糖3勺、香醋4勺、料酒5勺、熟白芝麻适量。排骨（最好用肋排），冷水洗净。排骨和冷水一起下锅，可以加几片姜。大火烧至水开，开后继续煮一两分钟，捞出排骨，关火。
酸甜排骨是一道传统的家常菜，下面是制作酸甜排骨的做法：材料： 排骨500克 酸梅酱2勺 生姜适量 蒜适量 醋适量 白糖适量 料酒适量 淀粉适量 盐适量 食用油适量 步骤： 将排骨洗净，切成小块备用。
酸甜排骨怎样做?
酸甜排骨做法如下：排骨洗净，用糖，盐，姜汁腌2小时。油下锅放蒜蓉。排骨煎至小小金黄。煎排骨时准备酱汁，酱汁由蜜糖，番茄酱和酱油混合而成。等排骨煎好放酱汁下锅，小火焖至收汁即可。最后喜欢可以炒一点芝麻撒面。
【一】：排骨清洗干净。【二】：将排骨放在盆子里，加入：生抽酱油10克、蚝油5克、食盐1克、淀粉50克。腌制十分钟。【三】：锅中下入食用油，油温三成热，下入腌制好的排骨，进行油炸。【四】：排骨炸制两面金黄，熟透之后，即可捞出备用。
排骨冲洗干净血水，斩件沥干，用盐、生抽、姜、蒜、生粉腌1个小时以上。下油锅前把排骨粘上一层生粉，把多余的生粉抖掉才下锅。小奶锅里放油，煮至大热，把粘了生粉的排骨放进去，大火炸1分钟。转小火把炸熟，最后再开大火炸半分钟逼出油，捞起排骨，沥干油份，晾凉。
酸甜排骨的做法如下：用料：猪肋排500克、葱适量、姜适量、八角2个、老抽2勺、生抽2勺、白糖3勺、香醋4勺、料酒5勺、熟白芝麻适量。排骨（最好用肋排），冷水洗净。排骨和冷水一起下锅，可以加几片姜。大火烧至水开，开后继续煮一两分钟，捞出排骨，关火。
将小肋排剁小块，入水浸泡，换两次水，将血水泡去。切好姜蒜片，备好八角和香叶备用。舀三两匙红糖放到碗里，倒入酱油醋，调好糖醋汁。将泡好的小排倒入锅中，加水，没过排骨。放姜蒜片、八角、香叶，倒点料酒，开煮，水沸后，撇去漂浮沫。
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本文概览：酸甜排骨和糖醋排骨有什么区别 味道不同、做法不同。味道方面：酸甜排骨里有番茄酱，白醋，所以口味相比糖醋排骨更加酸甜一些。做法不同：酸甜排骨的做法步骤：排骨冲洗干净沥干后用盐、生...