响螺怎麼煲汤好喝?1、做法：高汤煮沸加盐调味，下响螺片灼1分钟即成。注意用砂锅灼响螺片。泡椒响螺片：结合了泡椒的香辣与响螺片的鲜嫩，是一道美味的家常菜。原料/调料：净响螺肉300克，青红椒各1只，绍酒10克，大蒜片5克，味精5克，葱段3克，盐、生粉适量。制作流程：螺肉切片，青红椒切块。2、加入冬瓜