东北大拉皮有哪些好吃的做法?1、东北大拉皮有很多好吃的做法，其中比较经典的做法有以下几种：凉拌大拉皮：将拉皮煮熟，过凉水备用。再将胡萝卜、黄瓜、豆腐皮等切成细丝，和拉皮一起加入调味料（如醋、蒜泥、辣椒油等）拌匀即可。炒大拉皮：将拉皮切成小块或条状备用。2、酸辣大拉皮材料：大拉皮、黄瓜、胡萝卜