鸡蛋汤怎么做好吃准备2个鸡蛋，2颗香葱，葱洗净切好备用。将鸡蛋打入碗中，可加入适当盐拌均匀。锅中放入适量油烧热，放入适量饮用水盖上锅盖。等锅中油汤煮开后，将碗内拌均匀的鸡蛋，根据想要的大概形状，匀速淋入锅中，转小火等蛋花凝结好后，关火。准备材料：鸡蛋2个、盐适量、葱适量、姜适量、味精适量、香油适量